不銹鋼廚具是采用不銹鋼材經(jīng)過一體拉伸或者焊接的方式進(jìn)行主體上的加工，再進(jìn)行表面處理后成型的產(chǎn)物，是現(xiàn)代廚房中常用的廚具品種之一。

    不銹鋼廚具的合格產(chǎn)物在制作過程中，內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為混雜，例如風(fēng)機與風(fēng)摯之間利用風(fēng)管聯(lián)接，而不是直接聯(lián)接;內(nèi)部結(jié)構(gòu)酌奪了產(chǎn)物的耐用性、安穩(wěn)性、平安性等。再例如海鮮蒸柜，可以從產(chǎn)物的反面看，是否有鍍鋅蒸氣管聯(lián)接，假如沒有，即是用蒸柜本身的不銹鋼板作為蒸氣流動管，不銹鋼板的耐壓性遠(yuǎn)不及鍍鋅蒸氣管，在利用過程中，就會產(chǎn)生危險。