隨著生活水平的提高，不銹鋼制造在我們的生活中越來越多， 油煙機 、 燃氣灶 、水槽、 商用廚房 爐灶、工作臺等等廚房設備都是不銹鋼制造。但中國廚房設備網(wǎng)認為， 餐飲 行業(yè) 對于不銹鋼選材需謹慎。
    現(xiàn)在酒店、飯店里有幾種情況： 一是新建或改造廚房時，不銹鋼廚具片面追求設計效果圖整齊、買廚房設備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了廚房設備的奴隸。 廚房的明廚、明檔。餐館 廚房設計 明廚、明檔，是餐飲行業(yè)發(fā)展到一定時期的產(chǎn)物。設計明廚、明檔，至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。
所以在購買不銹鋼廚具時一定要謹慎，認真品牌，徐州不銹鋼廚具發(fā)展規(guī)模不錯，其中徐州恒盛廚房設備有限公司生產(chǎn)的不銹鋼廚具就不錯，頗受人們喜愛。